Manfaat Daun Seledri

Manfaat Daun Seledri – Seledri atau dalam bahasa latin disebut Apium graveolens L. adalah suatu jenis sayuran atau tanaman yang sudah sangat lama dikenal untuk pengobatan tradisional. Tidak hanya daunnya saja yang memiliki khasiat, akar, buah dan biji seledri pun dapat digunakan sebagai obat. Biasanya daun seledri dipakai untuk memperkaya cita rasa sajian atau kaldu. Sup dan bubur ayam kurang lengkap rasanya jika tanpa taburan daun seledri di dalamnya.

Manfaat Daun SeledriDaun seledri mempunyai manfaat yang sangat banyak di bidang kesehatan dikarenakan daun seledri kaya akan vitamin C, provitamine A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, beta-karoten, magnesium, fosfor, besi, mangan, natrium, kalium, sulfur dan kalsium. Tanaman seledri ini sudah dikenal sejak sejarah awal Mesir, Yunani dan Romawi sebenarnya termasuk jenis sayuran yang diambil batangnya. Tetapi dalam kesusastraan kuno terdapat dokumen yang menyebutkan seledri atau tanaman sejenisnya telah ditanam guna keperluan pengobatan sejak 850 Sebelum Masehi. Berikut ini merupakan manfaat daun seledri dalam bidang kesehatan :

 

 

 

Baca lebih lanjut

Iklan